Frozza

I loro vini:

Frozza si concentra sulla produzione di un elegante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, con la loro offerta di punta che è il Rive di Colbertaldo Brut. Questo Prosecco è rinomato per le sue bollicine fini, l’acidità croccante e gli aromi fruttati, diventando una scelta popolare per gli amanti del vino che cercano un Prosecco autentico della regione. I loro vini sono molto apprezzati per i profili di gusto delicati e rinfrescanti, e producono vari stili, tra cui Brut ed Extra Dry. Il Prosecco di Frozza è spesso descritto come vibrante, con un forte senso di appartenenza, che rappresenta il terroir unico delle ripide colline di Valdobbiadene.

La loro storia:

La famiglia Frozza è coinvolta nella viticoltura da generazioni, e il loro legame con la terra è evidente in ogni bottiglia che producono. Nel corso degli anni, la famiglia ha sviluppato una profonda comprensione delle caratteristiche uniche dell’area di Colbertaldo. Oggi, la cantina continua ad essere una piccola operazione boutique, con un forte focus sulla qualità piuttosto che sulla quantità. La famiglia Frozza rimane coinvolta in ogni fase del processo di vinificazione, assicurando che i loro vini riflettano sia la tradizione che l’innovazione della regione di Valdobbiadene.

Il processo:

Frozza segue pratiche di vinificazione tradizionali integrando tecniche moderne per migliorare la qualità del loro Prosecco. La cantina utilizza il metodo Charmat per produrre vini spumanti, che aiuta a preservare le caratteristiche fruttate e floreali naturali dell’uva Glera. La famiglia mantiene anche un focus sulla sostenibilità e rispetta l’ambiente naturale in cui prosperano i loro vigneti. I visitatori di Frozza possono godere di visite guidate e degustazioni, dove possono apprendere di più sul processo di vinificazione e sull’eredità dietro ogni bottiglia di Prosecco.