Casa Terriera

I loro vini

Casa Terriera produce vini Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nelle versioni Brut ed Extra Dry. Il loro Prosecco Brut si distingue per il colore giallo paglierino, le bollicine persistenti e l’acidità equilibrata, con aromi fruttati e floreali. Il loro Prosecco Extra Dry offre un profilo più corposo e fruttato, con delicate note di mela e fiori esotici, rendendolo un vino versatile sia per aperitivi che per pasti.

La loro storia

Il percorso della famiglia Sossai nella vinificazione è profondamente personale. Pier Luigi, cresciuto con una passione per l’agricoltura, ha trasmesso il suo amore per la terra alle sue figlie. Insieme, hanno combinato le conoscenze tradizionali della vinificazione con metodi di produzione moderni per creare vini che riflettano il ricco patrimonio della regione. Casa Terriera è passata da una produzione amatoriale su piccola scala a una cantina a tutti gli effetti, guidata dalla dedizione della famiglia alla qualità e alla tradizione.

Il processo

Casa Terriera è nota per la coltivazione attenta delle uve Glera e per l’attenzione ai dettagli durante la produzione. I loro vini Prosecco sono realizzati utilizzando il metodo Charmat, con un processo di fermentazione lento che esalta le proprietà organolettiche dei vini. La posizione strategica del vigneto nell’area di Conegliano Valdobbiadene offre un terroir ideale, e l’impegno della famiglia per la qualità garantisce che ogni bottiglia catturi i sapori unici della regione. Il processo di vinificazione di Casa Terriera è inoltre sostenuto da pratiche sostenibili che mirano a preservare l’ambiente e la terra per le future generazioni.