Bottega S.p.A. è una cantina e distilleria di fama internazionale situata a Bibano di Godega di Sant’Urbano, Italia. Fondata nel 1977 da Aldo Bottega, l’azienda ha radici che risalgono al XVII secolo, quando i loro antenati iniziarono a coltivare vigneti sulle colline di Treviso. Oggi, Bottega è conosciuta per la produzione di Prosecco, vini spumanti e liquori di alta qualità, distribuiti in tutto il mondo. L’azienda mantiene un forte impegno verso l’innovazione, la sostenibilità e la tradizione, fondendo secoli di esperienza enologica con la tecnologia moderna.
Bottega produce una vasta gamma di vini, tra cui il Prosecco DOCG è una delle offerte di punta. I loro vini spumanti, compreso il Prosecco, sono realizzati utilizzando l’uva Glera, raccolta dai migliori vigneti delle regioni Veneto e Friuli. Questi vini sono apprezzati per la loro eleganza, le bollicine raffinate e i profili di gusto vivaci e freschi. Bottega produce anche una varietà di vini fermi, tra cui quelli provenienti da Valpolicella, Toscana e Chianti, mettendo in risalto la ricca diversità dei terroir italiani. Oltre ai vini, Bottega offre una gamma rinomata di grappe e liquori, che combinano ingredienti locali con metodi di distillazione tradizionali per produrre spiriti raffinati e distintivi.
La famiglia Bottega ha radici profonde nel mondo della viticoltura che risalgono a quattro secoli fa. Nel XVII secolo, Andrea Bottega, il loro antenato, iniziò a coltivare vigneti a Refrontolo, parte della regione Prosecco Superiore DOCG. Aldo Bottega, il fondatore moderno, ha costruito su questa tradizione e nel 1977 ha fondato l’attuale azienda vinicola. Suo figlio, Sandro Bottega, ha preso in mano l’azienda nel 1983, espandendone la presenza a livello globale. Sandro e i suoi fratelli hanno continuato a innovare, spingendo i confini della vinificazione tradizionale, concentrandosi al contempo sulla sostenibilità ambientale e sulla qualità. Oggi, i vini e i distillati di Bottega sono riconosciuti a livello mondiale, con oltre 350 premi internazionali e una presenza in 140 paesi.
Bottega pone grande enfasi sui processi di vinificazione sostenibili ed ecologici. I loro vigneti sono coltivati utilizzando tecniche di intervento minimo, riducendo l’impatto ambientale e preservando la qualità delle uve. La cantina utilizza anche tecnologie innovative per garantire coerenza e raffinatezza in ogni bottiglia. I loro vini spumanti sono prodotti utilizzando il metodo Charmat, che aiuta a mantenere il carattere fresco e fruttato dell’uva Glera. Inoltre, la distilleria di Bottega opera in modo sostenibile, producendo grappe di alta qualità utilizzando sia alambicchi in rame tradizionali che attrezzature moderne. Il loro impegno per la sostenibilità è evidente nelle certificazioni ambientali e negli investimenti in energia solare, agricoltura biologica e conservazione dell’acqua.
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… L’essenza delle colline in ogni bollicina …
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